香料真的是不可或缺的東西！
花椒 -- Poivre du Sichuan or Zanthoxylum
孜然 -- cumin
八角 -- NIS ĒTOILĒ 或是 BADIANE
肉豆蔻 -- noix de muscade , Nutmeg (英)
肉桂 -- Cannelle , cinnamon(英)
小茴香 -- Fenouil , Foeniculum vulgare(英)
菊苣 chicoree
角豆樹的果實caroube
大麥芽 malt d'orge
小荳蔻 cardamome
黑胡椒poivre noir
甘草reglisse
擷草根racine de valeriane
待補~
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